东贝是目前国内最大的特种制冷器具制造商，其研发中心为国家级技术中心。公司拥有从日本和美国引进的具有世界先进水平的全套生产线和技术软件，特种制冷器具年生产能力15万台〈套)，产品包括冷(热)饮机、冰淇淋机、制冰机、雪融机、厨房冰箱、现调机、炒冰机、硬冰柜和冷藏展示柜9大系列100多种，“东贝”“好乐”作为全国知名品牌，是目前国内规格品种最齐全的制造商。
　 东贝建立了完善的质量管理体系，并于1998年通过了ISO9002质量体系认证，2002年通过了ISO9001:2000质量管理体系换版认证，2007年通过了ISO14001:2004环境体系认证。2009年获得“高新技术企业”称号。其主导产品获得了出口欧盟的CE认证和出口美国及南北美的UL认证，不仅畅销国内，而且远销美国、法国、英国、西班牙、加拿大、澳大利亚、中东等国家或地区。国际市场前景十分看好。

为保证冰淇淋消费者的健康，提高机器零部件的使用寿命，您必须每天对制冷缸进行一次清洗。
　　(1)按清洗键，将料缸内浆料全部排出，按停止键。
　　(2)用温水适量加消毒液，将它倒入料桶中，二桶水量相同。
　 (3)按清洗键搅拌约1-2分钟，排出清洗液。
　　(4)用清水清洗2—3遍，停机。
　　(5)关掉电源，拆洗各零部件。
　　a、拧出液阀侧面四个镙钉，取下出液阀组件。
　　b、依次从出液阀中抽出手柄固之销，手柄、阀杆、密封圈。
　　c、从制冷缸中抽出搅拌器，取下密封圈。
　　d、清洗拆下的所有零件，如有损坏请及时更换。
　　e、按拆卸相反的步骤将零件装好。

　 消费者需要的是美观，清洁卫生的机器，请随时保持机身外表清洁，您可以用温毛巾檫拭机身，清除污渍，不可用水冲洗，以免电器发生故障。
冰淇淋机的消毒清洗
　　使用冰淇淋机制作冰淇淋的方法很简单，只要将冰淇淋机接通机器铭牌上标明额定电压电流的电源，冰淇淋机就可以使用了，新购买的冰淇淋机首先要进行消毒清洗工作，消毒清洗的目的是为了保证制作出的冰淇淋符合卫生要求，因此消毒清洗是必须的也是必要的。

　 故障一：打开电源开关，显示屏无显示。首先要检查电源接线情况，如有问题进行线路调整。其次是检查变压器状况，如有问题及时进行更换。最后检查控制板状况，有问题要进行更换。
　　故障二：显示屏显示传感器异常。第一，检查小型断路器是否跳闸，如跳闸则合上。第二，检查接近开关状况，如有问题应及时进行更换。第三，检查搅拌电机、电容状况，如有问题应及时进行更换。
　　故障三：显示屏显示皮带打滑。首先要检查皮带的状况，如有问题及时进行调整。其次是要检查搅拌电机和电容的状况，如有问题及时进行更换。
　 故障四：显示屏显示制冷不良。第一，检查冰淇淋机出风状况。第二，看冷凝器是否有灰尘需要清理。第三，检查风机运转状况，如有问题应及时进行更换。第四，检查压缩机工作状况。第五，检查电磁阀状况，如有问题应及时进行更换。第六，检查泄压电磁阀状况，如有问题当及时进行更换。第七，检查制冷系统泄漏情况，如有问题应及时进行修理。第八，检查控制板状况，如有问题应及时进行更换。
　　故障五：显示屏电压显示UL(低于175V)。这时需要检查电压是否过低、电源线是否过长、接线是否松动，如有以上问题应及时进行调整。
　　故障六：显示屏电压显示UH。出现这种情况一般是电压高于265V，应及时对线路进行调整。
　　故障七：冰淇淋机在自动工作时，噪音大不出料。第一，拿出膨化管增加料浆。第二，使用隔夜剩料时，需加热隔夜剩料或与新料按新旧3:1的比例搅拌均匀使用。第三，档位设定大，调小设定档位。第四。检查减速器状况，如有问题应及时进行更换。第五，检查连轴套状况，如有问题应及时进行更换。第六，检查搅拌器状况，如有问题应及时进行更换。第七，机器工作一分钟停机，应检查微动开关状况，如有问题应及时进行更换。
　　故障八：冰淇淋(冰激凌)出料软。出现这种问题后，首先要看料浆配比是否标准，调整料浆配比。其次是看皮带是否松动并及时进行调整。最后一点是使用隔夜剩料时，需加热隔夜剩料或与新料按新旧3:1的比例搅拌均匀使用。
　　故障九：出液阀密封圈漏料。首先要检查紧固螺钉是否松动，如松动拧紧紧固螺钉。其次是检查出液阀密封圈状况，如有问题应及时进行更换。
　　故障十：阀杆出料口漏料。检查阀杆密封圈状况，如有问题应及时进行更换，在更换时要记得涂抹润滑油。
　　故障十一：接液管漏料。首先检查密封套状况，如有问题应及时进行更换，更换时涂抹润滑油。再者就是将密封套往后移动2mm。
　　故障十二：按手柄出料但不出果酱。首先检查果酱泵，如有问题应及时进行更换。其次是清洗果酱阀、阀芯、果酱管，然后将阀芯上标点对准阀体上进料孔方位装配。最后检查控制板状况，如有问题应及时进行更换。
　　故障十三：冰淇淋未成型，显示器显示“16”不上升。遇到这个问题时，要重新检测。档位设定01，将开关从A拨向B，按清洗键，显示数字和00交替秒闪。等显示数字时，将开关从B拨向A运行2分钟停机，再重新开机即可。