1、选择容量。可根据家庭人口的多少来确定购买不同功率的电饭锅,如500W1.5L的电饭锅,较适合三口之家使用,而功率为700W规格为1.8L的电饭锅,则更适合人数较多的家庭选用。
2、外观形状要注意。购买时应注意电饭锅外观涂漆均匀,无凸凹、划痕等缺陷;锅盖与锅体之间配合良好;内锅无凹陷,形状圆整,且与电热板接触紧密,将内锅放入锅体内,用手左右转动几下,若锅底与电热板间磨擦力较大,即表示两者接触良好。
3、电源接触要好。接通电源后,指示灯应立即显示,且锅体逐渐有微热。按键
开关弹跳良好灵活,并不可有漏电现象。质量较好的电饭锅大多操作简便、灵活、安全、加热、保温性能优良。
4、挑选内胆是关键。内胆是电饭煲内直接与米饭接触的部分,所以其质量也直接影响到了饮食的健康和米饭的口感,一般电饭煲的内胆只是简单的复合层,但这种涂层保证不了使用的品质,现在电饭煲的内胆也是材料和功能各异。
(1)铝制内胆:铝材料导热均匀,且成型容易造型美观,且成本较低,所以也是中档锅中常见的一种材料,选择铝制内胆时要注意尽量选择内胆相对较厚的产品,在厂家节省材料的前提下,均匀的厚质内胆才能够保证耐久的使用。
(2)不锈钢内胆:尽量的不锈钢内胆是选用304
板材加工而成的食用级材质,稍差一级的不锈钢内胆材质为202
板材,而更低端的则为201
板材,不锈钢内胆的用料材质也与电饭煲的质量直接挂钩,一般来说消费者以选择304
板材的为最佳。
(3)复底内胆:由于不锈钢的导热性能较差,所以为了弥补这方面的不足,会在不锈钢内胆外覆盖铝层来协助导热,然后再加上不锈钢材料作表面层,这种复底的处理方式能够让电饭煲的内胆兼并导热和安全的性能。
5、选择工作类型。对电饭煲工作类型的选择实际上也就是对电饭煲整体基础性能的选择,如果说家中一般下班回家煮饭,没有什么特殊要求的情况下,选择一般的电饭锅即可,而如果家人每天在家的时间很有限,那么自动定时的电饭煲就是一个不错的选择,而如果家中大米质量一般,压力电饭锅则能帮助改善食物口感。
6、选择耗电量。不同功能和品牌的电饭煲在耗电量上也会有一定的差异,电饭煲的额定功率的选择也可以从家中的用电量需求来衡量,避免同时多种电器开启导致电度表因负荷太大而烧坏。