陶瓷餐具的制作方法分为釉上彩、釉中彩和釉下彩三种。釉上彩陶瓷用颜料制成花纸贴在釉面上或直接以颜料绘于产品表面，再经低温烤烧而成，由于烤烧温度达不到釉层熔融的程度，所以花面不能沉入釉中，用手触摸釉上彩陶瓷，感觉花面有明显的凹凸感。釉中彩陶瓷的烤烧温度可令釉料熔融，颜料可沉入釉中，冷却后被釉层覆盖，制品表面平滑，手触无明显凹凸感。釉下彩陶瓷全部彩饰在瓷坯上进行，施釉后经高温一次烧成，花面被釉层覆盖，看上去光亮、平整，手感光滑。
　　有害金属主要来源于釉上颜料。放射性元素镭会杀伤白血球。镉、铅和汞都是重金属，镉和铅会引起肝脏或其他内脏中毒，汞会引起肝、肾硬化。长期使用釉上彩餐具盛放醋、酒、果汁、蔬菜等有机酸含量高的食品时，餐具中的铅等重金属就会溶出并随食品一起进入人体蓄积，时间长了会引发慢性重金属中毒。

　摸不光滑的不要
　摸瓷器的表面，如果上面的花体是凸出的，那就可以简单地判断为釉上彩，但还要具体摸花的表面及釉体是不是光滑，如果它们都比较粗糙，那么说明“没有烧熟”，这样的产品尽量不要购买。黄芯红提醒，如果很在意铅、镉问题，应避免选购内壁有花或满花的餐具，“虽然合格产品无害，但这样更能万无一失。”
　看有气孔的不要
　除了关注安全问题，陶瓷餐具的使用性能也不能忽视。专家建议，可将餐具对光斜放，这样光打在上面时，其上的瑕疵便可一览无余，凡是表面有细小的气孔、凸起、落渣、杯子内部底面不平整这些问题，都会给日后的清洁带来不便，尽量都不要购买。

　振南陶瓷餐具
　景德镇市振南陶瓷有限公司是一家家居用品的企业，是经国家相关部门批准注册的企业。主营陶瓷、卫浴、洁具、工艺品。景德镇市振南陶瓷有限公司本着“客户第一，诚信至上”的原则，与多家企业建立了长期的合作关系。振南陶瓷餐具适合各种家庭需求，花色素雅，好用耐看，电冰箱、微波炉、消毒柜通通适用。
　古博陶瓷餐具
　古博陶瓷餐具采用含有动物骨粉制作而成，是景德镇知名骨瓷品牌，同时陶瓷餐具上的花纹是采用无铅高档花纸，用高温烧贴，是不会掉落的。陶瓷餐具制作精细，标准合格，它的规整度、洁白度、透明度、热稳定性等诸项理化指标要求极高。由于骨瓷与普通瓷器的成分不同，能够做到更薄，坚韧耐磨。