1、将草木灰洒在烧焦处，再用湿抹布擦洗即可。这是人类最早的清洗方式，环保卫生，只不过不适用于现在用天然气的家庭。
　2、山里红可去糊锅底，烧饭、炒菜如果锅底糊了，可把几个山里红放锅里，加少许凉水烧开（不要烧干），锅的糊底很快就会去掉。
　3、将西红柿放在锅内煮，黑污渍就会掉。不过这种方式有点浪费蔬菜。但又不失为一个好办法。
　4、啤酒和白酒去糊锅底，如果做饭时不小心糊锅了，锅底有锅巴，如果不易刷掉，可倒入少许白酒和啤酒与少量清水（比例为1：1：0.5）混合，盖盖放置5分钟后就很容易刷洗干净。
　5、将苹果皮或者凤梨皮放入锅内，再加水烧开即可清洗干净。

　（1）用湿水泡上适量的石碱，然后用蛋壳蘸上碱水擦拭，这样擦出来的铝制品表面光亮、细洁。擦时尽量用块布盖在蛋壳上，以防蛋壳摩擦时划破手指。
　（2）将两汤匙的洗洁剂，用半杯热水稀释，再用布蘸湿铝锅，然后用水砂皮边蘸边擦。
　（3）洗洁剂1匙，洗衣粉2匙，半铝锅水，放在炉上煮，三五分钟后，手上戴一只纱手套，用一团打蜡用的铁线轻轻擦锅盖，然后再擦铝锅。

　用不锈钢锅煮饭对人体无害。不锈钢有很多品种，做锅的不锈钢肯定是无毒的。但是选购锅时一定要选择大品牌、质量有保障的。
　不过，不锈钢并非完全不会生锈，若长期接触酸、碱类物质，也会起化学反应，使其中的微量元素被溶解出来。因此，不锈钢餐具容器不应长时间盛放盐、酱油、菜汤等。
　专家观点：
　不锈钢锅是由铁铬合金渗入镍、钼、钛、镉、锰等微量金属元素制成，在使用和清洗时都要多加注意，以免影响锅具的正常使用和身体健康。